Tack vare Kulturkollo bokcirkel så lyssnade jag nyligen på Sara Breischers roman Mamma är bara lite trött. Och det är jag väldigt glad för att jag gjorde!

Mamma är bara lite trött är en välskriven och smärtsamt aktuell bok om utmattningssyndrom. Vi möter Minna både före och efter sammanbrottet. Innan är hon en heltidsarbetande lärare på 40 år med man och två barn. Hon kämpar för att få ihop familjeliv, arbete och någon sorts egentid. Och ju mer hon kämpar destu sämre går det. Minnas växande ångest är så bra beskriven att jag känner den ända in i själen. 

Andra halvan av boken är annorlunda i stilen, och det tror jag beror på att Minna är så annorlunda efter utmattningen. Hon arbetstränar på en plantträdgård och blir oväntat kompis med Iris. En pensionsmässig konstnär utan några som helst tankar på karriär. Jag funderar en del på om de två delarna i boken borde varit mer sammanbundna med varandra, men jag tror inte det. Min erfarenhet av människor som drabbats av utmattningssyndrom är att många prata om sitt liv i termer av före och efter sammanbrottet. Själva utmattningen blir en skiljelinje. 

Vi är många som försöker leva det där perfekta och omöjliga livet där både karriären och hemmet ska vara på topp. Det är lätt att bara köra på och glömma fundera på vad som egentligen är viktigt. Livet blir helt inriktat på prestationer, och att bara vara och vila i stunden glöms alldeles borr. Mamma är bara lite trött är både en välskriven roman, en beskrivning av vår samtid och en välbehövlig ögonöppnare. 

Andra som har skrivit om boken: Enligt OBloggbohememBokomaten

Förlag: Lind & co.
Boken kan bl a beställas från Adlibris. Själv lyssnade jag på ljudboken via Storytel.

Igår var det Nutelladagen, och det uppmärksammade jag genom att baka Nutellamuffins. Jag utgick från en vanlig sockerkaksdeg vilket blev både enkelt och gott.

Nutellamuffins 

  • 2 ägg
  • 2 dl socker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 dl vetemjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1,5 tsk vaniljsocker 
  • Knappt 1 burk (350g) Nutella
  1. Sätt ugnen på 200 grader. 
  2. Ställ muffinsformar på en plåt.
  3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
  4. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och låt koka upp. Häll sedan vätskan i bunken.
  5. Vänd ner mjöl, bakpulver och vaniljsocker i bunken. 
  6. Häll smeten i formarna.
  7. Ta en rejäl klick Nutella i varje form. Rör runt med en sked eller kniv.
  8. Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 10-15 minuter.
  9. Låt svalna på galler. 

Gluten/laktos

Vid glutenintolerans: Byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix.

Vid laktosintolerans: Använd laktosfritt smör och laktosfri mjölk. Nutella innehåller laktos och kan bytas ut mot till exempel La Crema.


Temat för januari i Barn- och ungdomsbokutmaningen 2017 var Röd. Mitt och dotterns val föll på Dagbok för utvalda: Jennas första av Pernilla Gesén, en författare som Sofia, men inte jag, läst tidigare.

Jennna går i sexan och tillhör klassens udda gäng ihop med sina bästisar Ayla, Ivonne och Svante. De startar ett band med målet att spela trash metal som idolerna Crusified Barbara. På skolan finns det populära tjejgänget med Vanessa i spetsen som gärna hånar Jenna och de andra bandmedlemmarna. Där finns också några justa vuxna som ställer upp, och några som sviker.

Mycket av handlingen utspelar sig hemma hos Jenna, lillebror Tage och pappa Chris. Mamma Therese finns mest som en längtan eftersom hon, mot familjens vilja, åkt på en flera månader lång yogakurs i Thailand.

Både jag och Sofia tyckte väkdigt bra om boken. Om vi bara fick beskriva den med ett ord så skulle Sofia säga “verklighetstrogen” och jag skulle säga “pigg”. Det är nämligen mycket energi i Jenna.

Vi var helt överens om att att karaktärerna var bra beskrivna, och vi gillade Jenna och hennes gäng. Av bipersonerna tyckte Sofia bäst om Svantes mamma Anki. Hon var mysig och fanns alltid tillhanda för barnen. Jag gillade syslöjdsläraren Aisha eftersom hon var så positiv och alltid stöttade Jenna. 

En person vi inte gillade var Jennas mamma Therese. Hon kändes väldigt egofixerad och brydde sig inte om Jenna ordentligt. 

Sofia tyckte att boken påminde om I taket lyser stjärnorna av Johanna Thydell, och böckerna om klass 7b av Gesén. Jag tyckte den påminde om Dagbok för alla mina fans av Jeff Kinney, fast med djup och socialrealism. Kanske är Jennas första en uppdaterad variant av Siv Widerbergs böcker om Hasse från 1980-talet.

Dagbok för utvalda: Jennas första är en välskriven bok som vi tror att många kan tycka om. 

Andra som skrivit om boken: Carolina läserPrickiga Paula

Boken kan bl a beställas från Adlibris. Jag lånade mitt exemplar på biblioteket, och Sofia lyssnade på ljudboken via Storytel.

Boken är utgiven av Wahlströms förlag.

För några månader sedan skrev jag om kulturella saker jag såg fram emot inför hösten 2016. Då var det bokcirkar och tre föreställningar som hägrade. Nu vill Kulturkollo att vi nämner 3 kulturbegivenheter att se fram emot under 2017. Och visst finns det mycket att se fram emot! Dessutom är vi ju bara i början på 2017 , så  jag vet förmodligen inte om allt jag bör se fram emot än.

Lässammarbeten

Just nu har jag flera lässammarbeten på gång, och det är väldigt roligt. Jag har läst mycket sedan jag var i 8-årsåldern, men det här med gemensamma läsupplevelser är något ganska nytt för mig. Nästa vecka drar Kulturkollos bokcirkel om Mamma är bara lite trött igång, och jag ser fram emot att delta i diskussionerna. Bokcirkeln på jobbet ska träffas om några veckor för att prata om Jag heter inte Miriam, en bok jag tycker väldigt bra om. Mitt nyaste lässammaebete är att både jag och äldsta dottern är med i en Barn- och ungdomsbokutmaning. Jag ser verkligen fram emot att prata böcker med min stora tjej!

Boksläpp

Jag är helt fast i Elena Ferrantes Neapel-serie och ser mycket fram emot Det förlorade barnet som släpps i juni.

Resor

Jag har hela tre resor planerade under 2017. I mars blir det en Stockholmshelg med äldsta dottern, i juni blir det Rhodos med makens släkt och på höstlovet blir det London med äldsta dottern, min kompis E och några vänner till henne. Ingen av resorna är planerade i detalj än, men jag är säker på att i alla fall resa 2 och 3 kommer bjuda på kulturupplevelser för mig. (Det finns absolut kultur i Stockholm, men den här weekendresan kommer ha mer fokus på shopping och mys.)

Hur ser kulturåret 2017 ut för dig?

En bok att se fram emot.

Oavsett om du brukar äta vegansk mat eller inte så är den här grytan alldeles fantastiskt god. Extra gott blir det att servera den med krämigt kokosris.

Receptet kommer från Flora på Metro,  och jag har bara gjort några små ändringar utifrån tillgången i skafferiet och personliga preferenser. 

Laga, ät och njut!

Vegansk sötpotatisgryta med kokosris

Grytan:

  • 1 aubergine
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • Olja till stekning
  • 1 msk röd currypasta 
  • 2 sötpotatisar
  • 1 dl vitt vin
  • 1 burk kokosmjölk
  • 400 g krossade tomater
  • 1 tärning grönsaksbuljong 
  • 2 msk jordnötssmör
  • 1 dl röda linser
  • Ca 5 cm riven ingefära
  • Salt
  • Peppar

Kokosriset

  • 1 burk kokosmjölk
  • 4 dl ris
  • Vatten (anpassa mängden efter vilken sorts ris du kokar)
  • 1 tsk salt
  • 0,5 dl kokosmjölk
  1. Börja med grytan! Skär auberginen i centimetertjocka runda skivor. Strö över salt och ställ åt sidan. 
  2. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs currypastan i oljan ca 1/2 minut, och tillsätt sedan lökhacket. Stek försiktigt tills löken blir glansig och mjuk.
  3. Skala och skär sötpotatisen i tärningar och häll ner i grytan. Tillsätt vin, kokosmjölk, krossade tomater, buljongtärning, jordnötssmör, linser och ingefära. Låt koka i 30-40 minuter. Rör om emellanåt.
  4. Riset: Koka samtliga ingredienser till kokosriset i en kastrull tills det är färdigt. Tänk på att minska mängden vatten eftersom riset kokas med 4 dl kokosmjölk.
  5. Grytan: Tillsätt auberginen när grytan har kokat klart. Smaka av med salt och peppar. 

Inspiration kan komma från många olika håll, men det som inspirerade mig till gårdagens bagelsbak hör nog till de mer originella sätten. 

Tänkt er följande: Du åker bil en solig januarimorgon tillsammans med en 6-årig filur. Vägbanan är fin och trafiken måttlig. På 6-åringens önskemål lyssnar ni på en skiva med Lasse och Morgan från barnprogrammet Tippen. (Minns nån det? Det gick i början på 90-talet och handlade om två sopgubbar.) Ni sjunger med i låtarna och stämningen är god. Men så blir stackars Lasse jagad av gubben Gunnarssons arga hund Bagel. Och du tänker BAGEL! JAG VILL BAKA BAGELS! Resten är historia och ett kvällsfika. 

Bagels är ett bröd som förmodligen började bakas i nuvarande Polen redan på 1600-talet. Det mest karakteristiska för bagels är att bröden kokas i några minuter innan de gräddas i ugnen. Det gör brödet segt och kompakt.

Idag tror jag att många förknippar bagels med USA, men för mig och min familj kommer bröden nog alltid att förknippas med Belfast och Nordirland. Vi hade nämligen bagels med på de flesta av våra utflyter där under semestern 2016.  

När jag bakade bagels utgick jag mestadels från ett recept på Arla.se

Det finns många olika saker som du kan toppa dina bagels med. Jag använde sesamfrön, pumpakärnor och svart kummin. Men det är säker gott även med exempelvis vallmofrön, lite flingsalt eller något annat du har i skafferiet.

Bagels

  • 25 g jäst
  • 5 dl kallt vatten
  • 1 msk honung eller ljus sirap
  • 2 tsk vatten
  • 13 dl vetemjöl eller vetemjöl special

Till kokningen: 

  • 2 liter vatten
  • 2 tsk strösocker

Till pensling och garnering:

  • 1 äggvita
  • Frön eller liknande. (Se texten ovanför receptet.)
  1. Smula ner jästen i en bunke och rör ut den i lite av vattnet.
  2. Tillsätt resten av vattnet, sirapen och saltet. Rör om.
  3. Häll i några deciliter av mjölet i taget och rör ihop till en deg.
  4. Lägg degen på ett mjölat underlag och knåda ca 5 minuter.
  5. Lägg tillbaka degen i bunken och låt jäsa ca 1 timme. 
  6. Dela degen i 12 bitar och forma varje del till rund bulle. Gör ett hål i bullen med hjälp av fingrarna så att den blir till en ring.
  7. Låt ringarna jäsa på bakplåtspapper i ca 40 minuter.
  8. Sätt ugnen på 175 grader.
  9. Koka upp vatten och socker i en kastrull, och koka ringarna några i taget. Koka dem ca 2 minuter på varje sida. Ta upp ringarna med hjälp av en exempelvis en hålslev, och låt torka en stund på en kökshandduk.
  10. Lägg ringarna på plåt med bakplåtspapper och pensla med äggvita. Strö över frön eller liknande.
  11. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
  12. Låt svalna på galler. 

Gluten/laktos 

Bagels innehåller gluten men är fria från laktos.

Den här maten lagade vi på en vegetarisk tisdag här hemma för några veckor sedan. Jag lagade den för att jag var sugen på spenat, men ett av barnen sa att hen tyckte om maten fast det var spenat i. Ja, så kan det vara! 

Rostade pinjenötter var en ny grej för mig, och det var väldigt gott! Fick stoppa mig själv för att inte äta upp allihop innan maten var klar.

Idén till receptet kommer från Ica.

Pastasås med spenat, bönor och pinjenötter 

  • 50-75 g pinjenötter 
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • Ca 1 msk smör
  • 400 g fryst spenat
  • 2,5 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • Ca 400 g blandade bönor
  • 0,5-1 msk rosmarin
  • Salt och peppar
  • 250 g körsbärstomater
  1. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna utan smör eller olja. Häll dem i en skål och servera som tillbehör.
  2. Skala och finhacka gul lök och vitlök.
  3. Häll smöret i stekpannan och stek lökhacket i pannan. Stek tills den gula löken blivit blek och mjuk.
  4. Tillsätt den frysta spenaten och stek några minuter.
  5. Häll i grädde, vatten, buljong och bönor. Låt koka ca 5 minuter. 
  6. Smaka av med rosmarin, salt och peppar.
  7. Dela tomaterna i halvor, och vänd ner dem i såsen före servering. 

Gluten/laktos 

Vid glutenintolerans: kontrollera innehållet i buljongtärningen. Välj glutenfri pasta.

Vid laktosintolerans: stek löken i laktosfritt smör eller olja. Använd laktosfri grädde. Kontrollera innehållet i buljongtärningen.

Allt för sällan läser jag böcker med riktigt gamla människor som huvudpersoner. Kanske finns det inte ens särskilt många?

I Den röda adressboken (Pocketförlaget) av Sofia Lundberg möter vi 96-åriga Doris. Hon bor ensam i en lägenhet och får hjälp av hemtjänsten varje dag. Några av undersköterskorna ser bara Doris som en gammal tant, medan andra lyckas se människan Doris. 

Samtidigt som vi får följa Doris hemma i lägenheten, och sedan på sjukhuset så får vi genom hennes röda adressbok se tillbaka på hennes liv. Och vilket liv hon har haft! Doris har upplevt fattigdom, bott i flera länder samt mött både kärlek, svek, vänskap och död.

Jag gillar författarens sätt att växla mellan nutid och dåtid. Att ta utgångspunkt i Doris adressbok är också ett smart grepp. Språket är mjukt och väl avvägt. Det jag inte gillar är att boken innehåller flera felaktigheter när det gäller vården som Doris får både på sjukhuset och hemma. Att få vänta på sjukhuset i flera dagar innan en bruten höft opereras, ja, det händer bra om patienten har andra sjukdomar som absolut omöjliggör en operation. Jag skulle kunna fortsätta med fler exempel här, men nöjer mig. Tycker det var väldigt synd att författaren inte gjort bättre efterforskningar, för bortsett de medicinska felaktigheterna är Den röda adressboken en underbar bok. 

Andra som skrivit om boken: BokomatenBoktokigMest Lenas godsakerMidnattsord.

Boken kan bl a beställas från Adlibris och Bokus. Själv lyssnade jag via Storytel.

Älskar du saffran och risgrynsgröt? Då kan du varmt välkomna saffranspannkakan till ditt hem. Det kan du nog förresten göra ändå. När jag serverade den här hemma fick den faktiskt högt betyg även av de som annars är skeptiska mot såväl saffran som risgrynsgröt. 

Saffranspannkaka är en klassisk gotländsk rätt som brukar serveras med salmbär. Tyvärr är det dålig tillgång på de bären i värmländska vinterskogar, men jag tyckte att det funkade alldeles utmärkt med drottningsylt istället. Servera gärna med grädde också. 

Receptet jag använde kommer från Mitt kök. Du kan koka egen risgrynsgröt eller köpa färdig på tub. Jag använde skållade mandlar som jag hackade, men det går bra med mandelspån istället om du föredrar det.

Saffranspannkaka 

  • Ca 50 g sötmandel
  • 1,5 dl vispgrädde 
  • 0,5 dl strösocker 
  • 1 kuvert (0,5g) saffran
  • 4 ägg
  • 1 kg risgrynsgröt 
  • 2 krm salt 
  • Lite smör
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skålla mandlarna i kokande vatten. Häll av vattnet och ta av skalen från mandlarna. Hacka mandlarna och lägg dem åt sidan.
  3. Vispa ihop grädde, socker saffran och ägg i en bunke.
  4. Vänd ner gröten i bunken. Tillsätt saltet och de hackade mandlarna. Blanda.
  5. Smörj en ungsfat form med lite smör och häll i smeten.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter

Gluten/laktos

Saffranspannkakan innehåller inte gluten. 

Vid laktosintolerans: Använd laktosfri mjölk om du kokar egen gröt. Välj laktosfri risgrynsgröt på tub om du köper värdig. Använd laktosfri grädde och laktosfritt smör. 

Jag tycker det är väldigt roligt med läsprojekt och utmaningar. Speciellt när de är lite så där lagom, och inte allt för hårt uppstyrda. Barn- och ungdomsbokutmaningen 2017 passade perfekt in på den beskrivning! Och dessutom hoppas jag kunna få med mig mina barn på delar av läsandet. 

Utmaningen går till så att man varje månad ska läsa en barn- eller ungdomsbok på ett förutbestämt tema. Januaris tema är Röd, och för mig föll valet på Dagbok för utvalda: Jennas första av Pernilla Gesén.

Om du tycker att det här låter spännande så rekommenderar jag utmaningens Facebooksida.