Den här boken läste jag tack vare En förbannad podds bokcirkel. Annars hade det nog inte blivit av, vilket vore synd! 

Jag läser egentligen inte deckare (eftersom jag är så lättskrämd), men då och då slinker ändå en deckarlilnande bok emellan. Som den här. 

Elizabeth Hands hjältinna Cass Neary är en riktigt fascinerande person. En intelligent,  trasig, missbrukande kleptoman med stora beteendeproblem. Hon är stark, och jag gillar henne skarpt.

Det finns så klart ett mysterium i boken, men jag fångades mycket mer av karaktärerna och miljöerna. Stora delar av Generation loss utspelar sig på en liten ö utför Maine. Jag riktig känner kylan, blåsten och kargheten i såväl naturen som hos människorna där ute. 

Kanske återvänder jag till Cass Neary framöver. Fler böcker finns, och jag är lite nyfiken på hur hennes karaktär utvecklas. 

Andra som har skrivit om boken: BokhoraFeministbiblioteketFiktiviteterLitteraturkvalster.

Boken kan bl a beställas från Adlibris. Själv lånade jag den på biblioteket. Boken är utgiven av Constant Reader.

Den här boken om tonåringarna Eleanor och Park var så fin att jag kände mig riktigt sorgsen när jag läst sista sidan. Jag ville fortsätta följa dem och se så att allt gick bra.

Eleanor lever under knappa ekonomiska förhållanden i en dysfunktionell familj. Dessutom är hon överviktig, har ostyrigt hår och en mycket annorlunda klädsmak. Park å sin sida kommer från en fullt fungerande, om än lite väl perfekt, familj och gör inget större väsen av sig i skolan. Genom bussresor, serietidningar och blandband finner de varandra. Och det slår gnistor.

Eleanor & Park (Berghs Förlag) påminner på flera sätt om fantasirika Tala är guld. Båda handlar om utsatta tjejer som finner kärleken, och som vägrar göra sig till offer. Ge dig själv i present att läsa båda två!

Det gör ont att läsa om Eleanors utsatthet. Hur hon mobbas i skolan och hur styvfadern tyranniserar familjen. Det som gör mig glad med boken är att se hur Eleanor och Park lär sig av varandras liv och hur andra människor ställer upp på dem. Eleanor hittar vänner i skolan, och Parks mamma lär sig att förstå sonens kärlek till den inte helt perfekta Eleanor.

Förutom själva handlingen och karaktärerna så tycker jag även om upplägget i boken. Texten består av korta partier som skiftar mellan Parks och Eleanors perspektiv. Just de korta styckena tror jag gör boken extra lättillgänglig även för den som inte är så läsvan.

Slutligen blev jag tröstad av att Rainbow Rowell har skirivit fler böcker, bland annat den hyllade Fangirl. Så det finns gott hopp om flera fina läsupplevelser!

Andra som har skrivit om boken: BokhoraKattugglan.

Boken kan bl a beställas från Adlibris och Bokus.

Går det verkligen att lyssna på en kokbok? Jajamen! I alla fall när det är Lotta Lundgren som läser sin egen bok Tio lektioner i matlagning (Wahlström och Widstrand). 

Lundgren skriver om flera olika aspekter kring matlagning på ett påläst, inspirerande och humoristisk sätt. Hur väljer man råvaror? Vilka smaker passar ihop? Och är det feministiskt att laga mat? Diskussion runt ämnena varvas med recept och Lundgrens svar på läsarfrågor (livskriser löses bäst med en omsorgsfullt gjord lasagne), samt korrespondens med bokförlaget. Det skulle kunna vara ett spretigt upplägg, men istället blir det en vällagad helhet.

Jag håller med Lundgren om mycket, men inte om allt. Där hon ser kapitalismen som en begränsning ser jag den som en möjlighet för oss konsumenter att kunna välja bra mat. Om vi vill det. 

Det enda negativa med att ha Tio lektioner i matlagning som ljudbok var att jag inte kunde provlaga recepten lika smidigt som om det varit en pappersbok. Men jag har faktiskt viskat till tomten att jag önskar mig bokversionen i julklapp…

Andra som har skrivit om boken: FeministbiblioteketBokhoraStina Gustafsson.

Boken kan bl a beställas från Adlibris och Bokus. Själv lyssnade jag via Storytel.

Jag har inte varit så förtjust i rödbetor förut. De har liksom smakat för mycket… rödbeta. Men efter att ha ätit en väldigt god rödbetspaj och de här chèvregratinerade betorna så tar jag tillbaka allt. Rödbetor kan helt enkelt vara underbart gott! 

Oavsett om du känner dig skeptisk till rödbetor, eller om du redan är frälst så tycker jag att du ska prova den här rätten.  Rätten kan serveras som förrätt eller tillbehör.

Receptet kommer från köket.se

Rödbetor med chèvre, honung och pinjenötter

  • 4 rödbetor
  • 200 g chèvre
  • Flytande honung
  • Pinjenötter
  • Några rocculablad
  1. Skala rödbetorna och koka dem i ca 20 minuter.
  2. Skiva rödbetorna tunt och lägg dem i en ugnsfast form.
  3. Dela osten i små bitar och strö ut över rödbetorna. Ringla över honung.
  4. Tillaga mitt i ugnen ca 5 minuter på 250 grader.
  5. Häll över pinjenötter. Garnera med rocculablad.

Gluten/laktos

Rätten innehåller inte gluten. Chèvre innehåller bara en låg mängd laktos, och brukar tolererades av personer med laktosintolerans, men fråga personen själv för säkerhets skull!

Det här brödet har verkligen både för- och nackdel att baka. Fördelen är att det är väldigt, väldigt gott. Nackdelen är att det är totalt odrygt och tar slut på nolltid… 

Receptet kommer från Lindas bakskola. Jag har ändrar på några små saker i min version av brödet. 

Polarkaka

  • 75 g rumsvarmt smör
  • 6 dl rågsikt
  • 50 g jäst
  • 5 dl mjölk
  • 0,5 dl ljus sirap
  • 1,5 tsk salt
  • 4-6 dl vetemjöl 
  1. Skiva ner smöret i en bunke och häll på rågsikten. Smula över jästen.
  2. Tillsätt kall mjöl, sirap och salt. Rör ihop och tillsätt vetemjöl under omrörning tills degen blir smidig. 
  3. Ta upp degen på ett lätt mjölat underlag och knåda den i ca 5 minuter så att smöret blandas ordentligt. 
  4. Lägg tillbaka degen i bunken och låt jäsa ca 1 timme.
  5. Kavla ut degen tunt på en lätt mjölat underlag och stansa ut rundlar, ca 12-15 cm.
  6. Lätt rundlarna på plåtar med bakplåtspapper. Nagga rundlarna flitigt med en gaffel.
  7. Låt jäsa ca 30 minuter. Sätt under tiden ugnen på 250 grader. 
  8. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 6-9 minuter. Låt svalna på galler. 

Gluten/laktos 

Brödet innehåller gluten. Använd laktosfri mjölk vid laktosintolerans.

Något har hänt, och i början vet vi inte vad. Men vi förstår att Samuel är död. Intensivt och omtumlande låter Jonas Hasssen Khemiri oss ta del av olika människor berättelser om Samuel, och av ett sökande efter sanningen. 

Samuel är en man i 20-årsåldern som bor i Stockholm och arbetar på Migrationsverket. Han är full av tankar, idéer och nyfikenhet på livet. Han vill uppleva saker och han vill minnas. Men så leder olika omständigheter, val och missförstånd honom rakt mot en katastrof.

Samma sak kan uppfattas väldigt olika av olika personer, och precis så är det i Allt jag inte minns (Albert Bonniers förlag). Genom kompisen Vandad, flickvännen Laide och andra som fanns i Samuels närhet rullas historien upp. På ett vis samma historia, men ändå helt olika. Och kanske finns det allra viktigaste i det vi inte minns? 

Boken är så rasande intensivt berättade att jag nästan glömde bort att andas emellanåt. Hassen Khemiri berör ämnen som klass, etnicitet och lojalitet och fick mig fångad rakt igenom. När boken var slut fick jag ta några djupa andetag och samla mig en stund, för oj vilken omtumlande resa den är. 

Andra som har skrivit om boken: KulturkolloBokhoraBokmania med fler.

Boken kan bl a beställas från Adlibris och Bokus. Själv lyssnade jag på den som ljudbok via Storytel.

Här har vi ett bröd som det bara sa slurp! om när jag serverade familjen. Brödet blev saftigt och luftigt med en härlig skorpa. Degen behöver jäsa omkring 8 timmar, men det är den värd. Under tiden kan du t ex sova, jobba eller vara på utflykt. 

Ljust lantbröd

  • 800 g vetemjöl special
  • 200 g durumvetemjöl
  • 40 g jäst 
  • 1 msk salt
  • Ca 6 dl vatten
  1. Häll vetemjöl och durumvetemjöl i en stor bunke.
  2. Smula över jästen och häll i saltet. Blanda om.
  3. Häll i vattnet lite i taget och rör ihop till en deg. Degen kan gärna vara lite kladdig.
  4. Låt degen jäsa övertäckt i rumstemperatur ca 8-12 timmar.
  5. Ta upp degen och knåda in lite mer vetemjöl om det behövs.
  6. Dela degen i tre delar och forma till limpor.
  7. Lägg limporna i varsin avlång form som täckts med bakplåtspapper. Låt jäsa 1-2 timmar.
  8. Sätt ugnen på 225 grader.
  9. Gör några snitt i ovansidorna på limporna och grädda strax under mitten av ugnen i ca 20-25 minuter. 
  10. Lyft limporna ut formarna och låt dem svalna på galler.

Gluten/laktos

Bröden innehåller väldigt mycket gluten, men är helt fria från laktos.

Visst är det både charmigt och gott med småkakor! De här små godbitarna bakade jag i förrgår kväll, och trots ransonering är de redan slut. 

Jag hittade receptet hos Sabina på Sweet and simpel och föll direkt för idén med kärleksmumsglasyr på en småkaka med chokladsmak. Namnet kärleksmumssnittar känns ju i krångligaste laget, så kanske kommer de kallas kärlekssnittar här i huset. 

Om du vill baka vanliga kärleksmums så finns mitt bäste recept här.

Kärleksmumssnittar 

Degen:

  • 100 g smör
  • 1,5 dl strösocker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 2 msk kakao
  • 2 tsk vaniljsocker 
  • 0,5 tsk bakpulver

Pensling:

  • 1 ägg

Glasyr:

  • 75 g smör
  • 0,5 dl kakao
  • 0,5 dl starkt kaffe
  • 3 dl florsocker
  • 2 msk vaniljsocker 

Garnering:

  • Kokos
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Börja med degen! Vispa smör och socker smidigt i en bunke.
  3. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop till en deg.
  4. Dela degen i tre delar och rulla till långa korvar. Lägg korvarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem.
  5. Pensla deglängderna med ett uppvispat ägg, och grädda i ugnen ca 10-12 minuter.
  6. Under tiden kan du fixa glasyren! Smält smöret i en kastrull och rör i övriga ingredienser.
  7. När kakorna är färdiggräddade kan du bre på glasyren och strö över kokos.
  8. Låt kakorna svalna lite och skär dem sedan till snittar. Om glasyren känns lös kan du ställa in snittarna i kylen eller frysen en stund.

Gluten/laktos 

Vid glutenintolerans: Det borde gå bra att byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix, men jag har inte testat det själv.

Vid laktosintolerans: Använd laltosfritt smör i degen och glasyren.

Jag har haft en riktig äppelhelg med tillagning av mos, paj, kräm och chutney. (Testade även att göra en marmelad med äpplen och rönnbär, men den känner jag mig tveksam till.) Jag har länge varit nyfiken på att göra äppelchutney, och den gjorde mig inte det minsta besviken! Tvärt om blev den så god att jag redan funderar på att göra en omgång till.
Jag tror chutneyn kan passa bra som tillbehör till många olika rätter. Själv har jag tänkt testa den till ugnsstekt kyckling.

Äppelchutney

  • 1 gul lök
  • 1 röd chili
  • Någon msk olja
  • 1 krm kanel
  • 1 tsk curry
  • 1 tsk ingefära 
  • 500 g äpplen (4-5 stycken)
  • 1 dl vitvinsvinäger 
  • 2 dl farinsocker 
  • 0,5 dl russin
  1. Skala och hacka löken fint. Ta bort kärnorna ur chilin och hacka den i små bitar.
  2. Lägg löken och chilin i en panna eller kastrull med olja. Tillsätt kanel, curry och ingefära. Låt fräsa några minuter.
  3. Skala och kärna ut äpplena. Skär i klyftor.
  4. Häll äppelbitarna, vinägern, farinsockret och russinen i pannan/kastrullen.
  5. Låt koka ca 30 minuter. Rör om emellanåt. 
  6. Mosa runt lite med en potatisstöt om du vill ha bitarna ännu mer finfördelade.
  7. Låt svalna och häll upp i burkar.

Gluten/laktos 

Äppelchutney innehåller varken gluten eller laktos.

Kanelbullens dag går aldrig obemärkt förbi här hemma. Kanelbullar är helt enkelt för gott för det! I år uppmärksammade vi dagen genom att baka och äta kanelbullemuffins. Receptet kommer från Lindas bakskola.

Kanelbullemuffins 

  • 100 g rumsvarmt smör
  • 2,5 dl strösocker
  • 2 ägg
  • 3 dl filmjölk 
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver 
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 kryddmått salt

Fyllning:

  • 25 g rumsvarmt smör
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 msk kanel

Topping:

  • Kanel
  • Pärlsocker
  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ihop smöret och sockret i en bunke.
  3. Tillsätt äggen och vispa en stund till. 
  4. Tillsätt övriga ingredienser och blanda till en jämn smet.
  5. Fyll muffinsformarna till hälften med smet. Ställ undan resten av smeten så länge. 
  6. Blanda ihop fyllningen i en skål, och lägg en klick på varje muffins.
  7. Häll resten av smeten ovanpå fyllningen. 
  8. Strö kanel och pärlsocker över muffinsen.
  9. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Gluten/laktos

Vid glutenintolerans: Byt ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix och öka mängden bakpulver till 3 tsk.

Vid laktosintolerans: Använd laktosfritt smör och laktosfri filmjölk.