Archives for posts with tag: Mellanmål

Det här är en liten rätt som nog väcker många minnen till liv! Kanske åt du den, precis som jag, när fritids var på utflykt, eller kanske serverades den på ett läger eller en hajk. För min äldsta filur förknippas chokladbananen med scoutläger i norra Värmland.

Görs bananen hemma ligger det i regel närmast till hands att använda ugnen, men glöden efter en öppen elden eller grillen gör ett minst lika bra jobb.

Ät bananen direkt med sked ur skalet, eller ta bort skalet och lägg bananen på en tallrik.

Banan med choklad

1 banan per person
Choklad av valfri sort. Jag använde vit choklad och non stop.

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär en skåra längs med hela bananen.

3. Stoppa in chokladbitar i skåran.

4. Rulla in bananen i folie.

5. Grädda i ugnen ca 15 minuter.

Gluten/laktos
Använd laktosfri choklad vid laktosintolerans. De flesta sorters choklad är fri från gluten (undantag till exempel Marabou Digestive).

20130811-203737.jpg

Jag är väldigt förtjust i smootie! Fruktdrycken är helt enkelt perfekt som mellanmål eller som en läskande efterrätt. Den funkar förresten fint som frukost och kvällsmat också!

Temat för Månadens sötsak hos Söta saker är semester, och själv tycker jag att smoothie passar perfekt för lediga dagar. Drycken är lätt att laga och väldigt läskande under sommarens varma dagar. (För vi hoppas väl att det blir några sådana!)

Smootie görs genom att blanda yoghurt och mjölk med frukt eller bär. Jag använder vaniljyoghurt för den goda smakens skull. Om smoothien känns sur går det bra att söta med lite florsocker. Det går också bra att tillsätta en skvätt grädde för en lite lyxigare känsla.

Egentligen är det inte så noga med proportionerna, men jag brukar ha i ungefär samma mängd av de tre ingredienserna mjölk, yoghurt och frukt/ bär.

Smoothien kan göras av bär/frukt som är färsk eller fryst, men den här årstiden tar jag tillvara på möjligheten att använda färska varor.

Servera gärna med sugrör och isbitar.

Receptet här nedan räcker till 5 rejäla portioner.

Jordgubbssmootie

5 dl vaniljyoghurt
5 dl mjölk
5 dl rensade jordgubbar

1. Häll ingredienserna i en bunke och mixa med stavmixer, eller blanda dem i en mixer (blender).

2. Häll upp i en tillbringare eller direkt i stora glas.

3. Servera och njut!

Gluten/laktos
Drycken är fri från gluten. Använd laktosfri mjölk och yoghurt vid laktonintolerans.

20130706-205041.jpg

20130706-205116.jpg