Archives for posts with tag: jul

Eftersom jag älskar böcker föll det sig naturligt att Tomten fick äran att lämna flera hårda paket med mig eller familjen som avsändare. Den man själv vill ha tar man ju föregivet att alla andra också önskar sig!

Det här året slog jag in följande hårda julklappar:

Kokvinnorna, P. Gerdehag.
Sonjas sista vilja, Å. Hellberg.
De utvalda. Tankeläsaren, K. Cashore.
Morgon i Jenin, S. Abulhawa.
Som om jag frågat, J. Lindbäck.
Baddaren, E. Hamberg.
Elsas hemlighet, S. Fahrman.
Darth vader. En rekonstruktion i 3D

God fortsättning på julen!

20121226-135636.jpg

Idag har det bakats små och, i dubbel bemärkelse, söta drömmar. Drömmar är verkligen en av mina småkaksfavoriter! Kakorna är luftigt spröda på ett sätt som bara drömmar kan vara.

Receptet hittar du här. Jag följde receptet förutom att jag inte siktade vetemjölet.

Ett tips till dig som vill smala på smeten, gör det innan hjorthornssaltet hällts i! (Efteråt är smaken mindre angenäm).

Drömmar med vingessus, under oss sia…

20121221-184019.jpg

Nu närmar sig julafton med stormsteg, och mina barn har för länge sedan börjat nedräkningen till dopparedan. Själv känner jag mig manad att ta i tu med Lyrans noblessers tematrio och berätta om tre jultraditioner.

1. Lussekatter och pepparkakor. Bakandet är en viktig del i julförbredelserna för mig. Allra viktigast är pepparkakorna och lussekatter. Lussekatterna bakas traditionsenligt tillsammans med barnen i det egna köket, och pepparkakorna bakar vi hemma hos mamma.

2. Julmysteriet.
För tredje året i rad har vi Julmysteriet som högläsningsbok för äldsta barnet i december månad, så det borde ha fått traditionsstatus nu.

3. Julgardiner.
Jag är väldigt långt ifrån att vara en inredningsmänniska, och den som tvivlar är välkommen att göra ett besök i stugan, men till första advent då ska julgardinerna upp i vardagsrummet.

Något som ser ut att kunna bli en tradition är läsandet av olika bloggars julkalendrar. I år har jag fastnat för tre trevliga och intressanta bokbloggkalendrar:

Fiktiviteter har en tänkvärd fråga varje dag fram till jul.

Enligt O kåserar utifrån den aktuella dagens namnsdag.

Feministbiblioteket skriver om intressanta resmål utifrån ett feministiskt perspektiv.

20121218-163322.jpg

Dagens fråga i Fiktivitetets avdentskalender lyder: Vilken är din favoritkatt?

Jag tycker om djur, och katter ligger absolut på min tre i top-lista över fyrbenta varelser. En av dessa fyrbenta kissar fick en alldeles särskild plats i mitt hjärta: den snälla, kloka, livsnjutaren Ella. Hon var en svartvit bondkatt som flyttade in hos min familj när jag var 8 år gammal. Ella såg sig som familjens drottning, precis som en katt gör. Och gjorde alltid precis som hon ville, precis som katter gör. Ella tyckte om att sova i gungstolen, bli kliad under halsen och att äta räkor. Hon förstod allt vi sa, och gjorde precis som hon ville med informationen.

Olyckligtvis har jag blivit allergisk mot katter, men de i trycksvärta fungerar fortfarande bra. Just nu är min litterära favoritkatt den halvsvansade kissen i En man som heter Ove. Katten är luggsliten och (från början) oönskad, men lyckas så klart bli hemmets medelpunkt och får ligga i husses säng.

Från min barndom är Pelle Svanslös och de andra Uppsala-kissarna det tydligaste litterära kattminnet. Minns speciellt ett kassettband där Ernst-Hugo Järegård gjorde en alldeles lysande gestaltning av katten Måns. Bland mina egna barn litterära kattreferenser återfinns favoriterna Findus (från Pettson-böckerna), Hello Kitty (för visst är hon väl en katt?) och kavalkaden av katter i våra barnvisor (Lille katt, Här ligger vår lilla fru katt osv).

Ett inlägg om katter vore inte komplett utan en bild på det förnämliga djuret. Jag har haft det stora nöjet att motta flera fina förslag, och har efter mycket vånda korat vinnaren som får illustrera texten. Vinnarbilden segrade med motiveringen

För att med sin blick visa vem som bestämmer i huset, och i sann kattanda hitta den bekvämaste platsen. Om platsen känns oväntad för en människa? So what!/blockquote>

Stort grattis till den vackra kissen Clovis och matte Linda.

20121214-010500.jpg

Julen närmar sig, och det känns i hela mig! Jag vill slå in paket, dricka glögg och skriva julkort.

Julen har sina drycker, sin mat och sina godsaker, och borde ju även ha sin läsning. Bokomaten tipsar om julrelaterade böcker på engelska, och i synnerhet en av böckerna blev jag riktigt sugen på. Sofie’s bokblogg tipsar om juliga deckare och om julläsning för barn.

Här hemma läser vi Julmysteriet av Jostein Gaarder för de två äldsta barnen ( födda 03 och 07). Boken var från början skriven som en adventskalender för norsk radio, och passar perfekt att läsa ett kapitel ur per kväll. Ända fram till julafton!

Förutom böcker så finns det mycket annat att läsa, som till exempel alla trevliga bloggar. Här vill jag särskilt rekommendera Fiktiviteter som bjuder på den alla finaste litterära adventskalendern.

20121206-183851.jpg

Gillar du återvinning eller saffran? Kanske rent utan båda två! Då är det här inlägget alldeles särskilt skrivet för dig. Det var nämligen min kärlek till saffran och återvinning som inspirerade till årets adventsmiddag.

Förrätten bestod av små köttfärsfyllda piroger som gjordes av ett överblivet baket smördeg, och köttfärsen som blivit kvar från fredagens (smått obligatoriska) tacos. Jag serverade pirogerna med sallad som fått en skvätt balsamvinäger.

Återvunna piroger
1. Låt smördegen tina.
2. Skär smördegen i önskat stora kvadrater.
3. Lägg köttfärs i mitten.
4. Vik ihop smördegen diagonalt och tryck ihop längs kanterna med en gaffel.
5. Pensla pirogerna med ett uppvispat ägg.
6. Grädda ca 10 minuter i 200 grader.

Till huvudrätt serverades en varm fisksoppa med den ljuvliga kryddan saffran. Receptet bör räcka till ca 6 portioner.

Fisksoppa med saffran
1 kuvert saffran
1 burk krossade tomater
Purjolök
1 buljongtärning ( gärna fiskbuljong)
1-2 burkar musslor
Ca 600 g fisk. T ex lax och torsk.
1 klyfta vitlök
Räkor efter behag

1. Skär önskad mängd purjolök i små bitar och bryn den i lite olja eller annat matfett.
2. Häll över tomaterna och späd med vatten eller spadet från musslorna.
3. Tillsätt morötterna efter att de skalats och skurits i små bitar. Låt koka några minuter.
4. Tillsätt saffran, buljongtärningen, pressad vitlök och fisken. Fisken ska vara delad i små kuber. Låt soppan sjuda till dess fisken är färdig. Hur lång tid det tar beror på bitarnas storlek, men räkna med ca 10 minuter.
5. Tillsätt musslorna och låt dem bli varma.
6. Tillsätt räkorna. Servera gärna soppan med en klick crème fraîche.

Soppan är glutenfri. Gör rätten laktosfri genom att använda olja eller annat laktosfritt matfett, samt laktosfri crème fraîche.

Om du inte tycker om vitlök, så hoppa över den. Själv råkade jag helt enkelt glömma bort att ha i den. Och skulle du råka ha lite vitt vin i kylen är det säkert gott att ha i soppan. Kan också erkänna att jag glömde pensla pirogerna.

Låt fantasin flöda! Lägg till, dra i från och återvinn gärna något som blivit kvar i kyl eller frys.

20121203-221547.jpg

20121203-221617.jpg

Julen är en underbar tid, och en höjdpunkterna är givetvis allt gott som bakas. Inför första advent bakades de två olika saffransbullar här hemma.

Åh vilken fröjd för sinnena! Doften, smaken, värmen från ugnen och fröjden att se de gula läckerheterna. Med lite härlig julmusik i bakgrunden för även hörseln sitt.

Saffran är absolut en av mina favoritkryddor, både till mat och till bak. Som framgår av ovan så älskar jag både dess färg, smak och doft. Kryddan är en fyllig, varm och intensiv upplevelse.

Det här året bakade jag, som vanligt, lussekatter med kvag (“Kesella”) eftersom det gör bullarna härligt saftiga. Receptet jag använde finns på Arlas hemsida.

Årets nyhet blev saffransbullar med vaniljfyllning. Saffran och vanilj harmonierar mycket fint ihop, och fyllningen ihop med pärlsockret gjorde dessutom att bullen kändes extra lyxig. Receptet finns hos ICA.

Eftersom recepten är nära på identiska ska jag nästa gång bara göra en deg för att sedan baka klassiska lussekatter av den ena halvan, och saffransbullar med vanilj av den andra. />;
20121202-215624.jpg

Julen närmar sig, och jag möter den med stigande glädje, förväntan och sockersug.

De här pepparkaksmuffinsen är riktiga små mumsbitar. Goda för både små och stora människor, samt på en liten dockbjudning. Jag har använt smöbrödsformar för att få dem riktigt gulliga.

Recept

50g smör
1dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
3 dl mjöl
1 1/2 bakpulver
2 tsk kardemumma
2 tsk kanel
2 tsk kardemumma
1 tsk ingefära
1/2 nejlika

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken, låt koka upp och häll ner i bunken. Tillsätt mjöl, bakpulver och kryddor. Blanda varsamt. Häll smeten i formarna och grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter. Låt svalna och njut sedan av de små godbitarna.

20121129-204614.jpg