Search results for: "Glace"

Fram till i söndags hade jag aldrig lagat glace au four, men känt en viss dragning till den klassiska efterrätten under några veckors tid. På lördagen balades sockerkakan och på söndag förmiddag skulle anrättningen färdigställas.

Kakskivor i den ugnsfasta formen…

blandade bär ovanpå kakan och därefter glass

…på med marängsmeten och skjuts i ugnen!

Men jag blev inte nöjd. Bären var för hårda, marängskalet för tunt och anrättningen blev väldigt svår att servera då allt bara föll i sär. Jag kommer naturligtvis inte ge upp så här lätt, utan kommer ge efterrätten en match till så fort jag samlat kraft till att gå upp i ringen igen.

Har du misslyckats med någon efterrätt? Gav du upp, eller blev det nya försök?

20130408-112952.jpg

Oftast när man bakar eller lagar mat så blir man i alla fall någorlunda nöjd med resultatet. Och ibland blir det till och med överraskande bra! Men så, vissa gånger, blir det inte alls så bra som man tänkt sig. Som när jag brände en plåt med chocolate chip cookies och när min  glace au four bara föll isär. 

Mitt senaste misstag var när auberginerullarna blev en gratäng som smakade alldeles för sött. Och tycker jag att det är för sött, då är det väldigt sött.

  
Rulladerna som blev en gratäng.

Sedan var det mina mellomuffins med kola, päron och smuldeg som bara blev torra och tråkiga i smaken.

  
Mellomuffinsen såg goda ut, men var tyvärr torra och tråkiga i smaken

Men jag tror ändå på att misslyckanden är någonting bra. Det behöver gå lite snett ibland för att kunna gå framåt. Inte så att mina misslyckanden kommer kommer leda till uppfinningar i stil med vaccinet eller pencelinet, men jag utvecklas och lär mig nytt. Dessutom kan en misslyckat bakning eller matlagning ändå vara en väldigt trevlig stund. Och när det gäller mellomuffinsen så var smeten riktigt god.