Det blev en hel del matskriverier på bloggen under 2016, och många av recepten var vegetariska. Höjdpunkten var när jag körde vegetarisk tisdag under några veckor i våras. Då blev det extra fokus på vegetariska recept, och jag intervjuade två av mina barn om att äta vegetariskt. En sammanställning av de inläggen finns här

Av årets icke vegetariska recept tyckte jag nog allra bäst om fish taco. En rätt som kom till oss via dotterns förskola, och som redan blivit en klassiker här hemma.

Årets glada överraskning stod äppelchutneyn för. Så gott, lättlagat och användbart.

Under 2017 hoppas jag att matglädjen håller i sig och att jag får fortsätta att testa spännande recept. Gärna vegetariska rätter från olika länder. 

Advertisements