Under sommaren och hösten 2014 testade jag att äta LCHF under några månaders tid. LCHF är kortfattat en kost som går ut på att minska intaget av kolhydrater och öka mängden fett i maten. Det finns starka röster som propagerar både för och emot den kosten, och jag väljer att inte gå in i den debatten. 

Mina egna upplevelser av LCHF är till största delen positiva. Jag slutade vara panikhungrig och sötsugen. I stället var jag behagligt mätt. Mina närstående vill dock påpeka att jag var ganska trött och lättirriterad de första veckorna. 

Jag har några LCHF-anpassade recept på bloggen. Det är varmrätter, tillbehör och frukostar. Kanske blir du sugen på att testa något av dem, oavsett om du tillämpar LCHF eller inte.

Advertisements