Nu har jag hittat ett nytt favorittillbehör: Morotstzatziki. Lättlagad, och gott till en mängd olika maträtter, som till exempel kikärtsbiffar, nybakat bröd och grillat kött. Det finns olika sorters matlagningsyoghurt (turkisk, grekisk osv) och du kan använda vilken sort som helst här.

Morotstzatziki 

  • 2 dl matlagningsyoghurt 
  • 2 morötter
  • 1 klyfta vitlök 
  • Salt och peppar
  1. Häll yoghurten i en skål.
  2. Skala morötterna och riv dem fint på ett rivjärn.
  3. Pressa vitlöken och rör i den.
  4. Smaka av med salt och peppar.

Gluten/laktos

Rätten innehåller inte gluten. Använd laktosfri matlagningsyoghurt vid laktosintolerans.

Advertisements