Här kommer ett trevligt alternativ till vanliga pannkakor. Lättlagat, gott och kanske lite nyttigare än vanliga pannkisar. Jag serverade bananpannkakorna med en rejäl klick keso och frysta bär.

Bananpannkakor 

2 bananer

4 ägg

1 tsk vaniljsocker 

1 tsk salt

1. Skala bananerna och mosa dem i en bunke.

2. Häll i övriga ingredienser och blanda ordentligt. 

3. Stek pannkakorna i en varm stekpanna med olja eller smör.

Gluten/laktos 

Pannkakorna är fria från gluten. Använd olja eller annat laktosfritt fett att steka i vid laktosintolerans.

  

Advertisements