Det måste bara sägas: Jag tycker att “falsk mannagrynsgröt” är ett riktigt dåligt namn. Det får mig att tänka på falsk flugsvamp, vilket inte kan sägas vara en särskilt bra association. Gröten är fantastisk god, och jag kan ju inte låta ett futtigt namn hindra den från ett eget inlägg på bloggen. Den går snabbt att laga, och är en alldeles ursäkt LCHF-frukost. Du kommer vara mätt och go i evigheter!

Jag brukar strö lite kanel på gröten, men hallon och blåbär passar säkert också bra.

Falsk mannagrynsgröt

25 g smör
1 dl kokosmjölk
2 msk mandelmjöl
1 tsk fiberhusk
1 ägg
1 nypa salt

1. Smält smöret i en kastrull.

2. Häll i de andra ingredienserna och blanda ordentligt.

3. Tillaga under omrörning på medelstark värme. Gröten är klar på några få minuter.

Gluten/laktos
Gröten är fri från gluten. Använd laktosfritt smör vid laktosintolerans.

Pssss! Gillar du gröt? Testa gärna kokosgröt också.

IMG_5858.JPG