Ljuset, värmen, semestern, grillkvällar på uteplatsen.., just nu njuter jag verkligen av sommaren. Det går kanske inte att spara några deciliter sommar i en burk och ha i beredskap för slaskigt mörka vinterdagar, men det hindrar mig ändå inte från att försöka.

Först i raden av sparade sommarminnen att läggas i frysen blev en påse med skalad och skivar rabarber. Min tanke är att rabarbern någon gång under vintern ska kokas till kräm och minna oss om sommarens ljusa stunder.

Hur gör du för att spara lite av sommaren?

Vill du veta mer om djupfrysning? Läs till exempel artikeln på hungrig.nu

20130715-193825.jpg