Fram till i söndags hade jag aldrig lagat glace au four, men känt en viss dragning till den klassiska efterrätten under några veckors tid. På lördagen balades sockerkakan och på söndag förmiddag skulle anrättningen färdigställas.

Kakskivor i den ugnsfasta formen…

blandade bär ovanpå kakan och därefter glass

…på med marängsmeten och skjuts i ugnen!

Men jag blev inte nöjd. Bären var för hårda, marängskalet för tunt och anrättningen blev väldigt svår att servera då allt bara föll i sär. Jag kommer naturligtvis inte ge upp så här lätt, utan kommer ge efterrätten en match till så fort jag samlat kraft till att gå upp i ringen igen.

Har du misslyckats med någon efterrätt? Gav du upp, eller blev det nya försök?

20130408-112952.jpg