Jag är väldigt förtjust i både kladdkaka och digestivekex, och blev såklart väldigt förtjust när jag hittade receptet på kladdkaka med digestive. Kakan blev väldigt god och kommer garanterat bakas fler gånger i Bakbokmat-hemmet. Kakan blev fyllig av kexen och fick en alldeles lagom liten beska av kaffet. Vi avnjöt kakan med vispad grädde, men det är säkert även gott med glass eller bär till. En liten varning, dock! Kakan är väldigt mäktig så försök sätta stopp efter en bit. Om det går…:) Kladdkaka med digestive påminner om klassikern radiokaka.

20130122-112759.jpg