Jag är mycket förtjust i mjuk pepparkaka, och har smakat en mängd olika varianter, men den här skapelsen med crème fraîche här intagit förstaplatsen. Den är så mjuk , saftig och smarik att jag blir alldeles salig. Receptet hittade jag hos Min kakburk.

Kakan är lätt att baka, men i min ugn tog det lite längre tid än 45 minuter som anges i receptet. Jag använde 2dl crème fraîche, vilket motsvarar en liten förpackning.

20121226-200752.jpg

Advertisements