Mmm, den här ananaspajen tyckte jag verkligen om. Saftig och alldeles lagom söt. Kan dessutom tillägga att pajen är ovanligt lätt att baka. Bara en gräddning, inga ägg som ska separerad och inga frukter att skala. Med andra ord: både enkelt och gott! Pajen tar 40 minuter att grädda, så räkna med en timmes tillagningstid.

Receptet finns på ICAs hemsida.

Efter gräddningen får pajen svalna en stund för att sedan avnjutas ljummen med exempelvis glass eller grädda. Vi åt cocosglass till, vilket gav en skön pina colada-känsla. Tror även att några hallon skulle passa bra till, både smakmässigt och som färgbrytning.

20121013-144236.jpg

Advertisements